Положихме основи, установихме партньорства, пътувахме, строихме, танцувахме, учихме се. Продължаваме.

Припомняме си някои от ключовите моменти през изминалата година и как те дадоха още тласък за развитие на проект Шарена Фабрика. 2024 беше година за полагане на основи и изграждане на стабилни партньорства. През март 2024 отбелязахме първа копка и дадохме начало на строително-ремонтните дейности.
ВИЖ ПОВЕЧЕ: Началото, делвата, люлякът
Първият етап на проекта е с фокус върху изграждането на кулинарното училище, като през изминалата година усилията бяха съсредоточени върху реконструкцията и укрепването на съществуващата сграда. Основната цел беше да се запази автентичния дух на сградата, като същевременно се осигури необходимата устойчивост и функционалност за бъдещата ѝ експлоатация.

На терен се извършиха множество демонтажни дейности с максимално запазване на съществуващите елементи на сградата, изпълнени са вертикалните носещи елементи по външния контур на сградата, съобразно архитектурната визия на фасадата и са отлети са междинните плочи на втория етаж.
℗ Шарена Фабрика
Първите месеци на 2025 година ще бъдат съсредоточени върху довършване на покрива и изпълнението на последната покривна плоча, а паралелно с това ще продължат строително-монтажните дейности на бъдещия ресторант на училището, чийто груб строеж на корпуса, е почти завършен.

Успоредно с бъдещото училище по кулинария, значителен напредък има и в работата по бъдещия дом на учителите. 2024 година бях приключени демонтажните дейности по премахването на стари сградни инсталации, врати и прозорци, настилки и облицовки, съществуващия покрив.

Изпълнени са изцяло нови сградни инсталации, осигуряващи съвременната функционалност на сградата. Помещенията в сградата са преустроени в съответствие с новото им предназначение. Завършено е изпълнението на новата покривна конструкция. Завършена е голяма част от фасадата, като е положена топлоизолация и подготвена основата за довършителни слоеве и са изпълнени са голяма част от новите подземни комуникации в имота.
За втора поредна подкрепихме четиридневния фестивал Jazz And Art Fest в с. Орешак и бяхме сред основните партньори на събитието. На сцената под звездите в откритите пространства на Национално изложение на художествените занаяти и изкуствата - Орешак се качиха както родни изпълнители, така и музиканти от цял свят, а ние запълнихме програмата с различни творчески активности, които продължаваха и по време на концертните изпълнения.

ВИЖ ПОВЕЧЕ: Четири дни музика и изкуство с Jazz And Art Fest 2024

Извън активната фаза на строеж, през 2024 година успяхме да насочим внимание и върху изграждането на партньорска мрежа от хора, бизнеси и организации.
Пътувахме до Париж и посетихме нашите партньори от FERRANDI Paris. Присъствахме на вълнуващи работни процеси, запознахме се с прекрасни професионалисти, а в продължение на седмица, български и френски шеф-готвачи заедно работиха по оформянето на програмите по балканска и френска кухня.
През септември посрещнахме г-жа Софи Аврил – международен директор на FERRANDI PARIS и г-жа Матилде Бернез – ръководител международни партньорства и проекти, които пристигнаха у нас по наша покана да бъдат гости на ежегодното събитие за представяне на Beaujolais Nouveau 2024, организирано от Френско-българската търговска и индустриална камара.
ВИЖ ПОВЕЧЕ: Троян Експрес: Международният директор и ръководителят на международни партньорства на френското кулинарно училище FERRANDI Paris посетиха Община Троян
В края на годината обявихме Уникредит Булбанк за финансов партньор на проекта.
Финансирането от страна на УниКредит Булбанк е подкрепено от Европейския съюз по линия на фонд “InvestEU” - част от цялостната рамка за подкрепа на микро- и малкия и среден бизнес „УниКредит за България“.
ВИЖ ОЩЕ: Нещо се готви.

С благодарност към всички хора и положените от тях усилия, за да вървим напред, поглеждаме към 2025 с още надежда и готовност да посрещнем предизвикателствата с положителна нагласа, че това е само нюанс от пъстротата на целия процес и всеки ден ще сме една крачка по-близо до отварянето на Международно училище за кулинария и занаяти Шарена Фабрика.