Основатели
Eкип
Сдружение Шарена Задруга
През 2020 година се обединихме около идеята и мечтата за създаване на международно училище за кулинария и занаяти в приказното българско село Голяма Желязна, намиращо се в живописния Троянски регион и Централен Балкан. Именно там открихме сградата на основното училище, което затваря врати още през 2005 г. С мисията да дадем нов живот на училището и да спомогнем за развитието и популяризирането на региона, създадохме сдружение “Шарена Задруга”, чрез което дадохме начало на инициативата и популяризирахме идеята.
Шарена Фабрика
„Шарена Фабрика“ е образователен кампус за кулинария и занаяти. Успешно завършилите кулинарните програми получават сертификат от FERRANDI Paris и свидетелство за професионална квалификация съгласно Европейската квалификационна рамка.
Паралелно с образователната си дейност, „Шарена Фабрика“ развива и ритрийт програми, насочени към любители и професионалисти, които търсят смислена почивка чрез кулинарни преживявания, занаятчийски работилници, разходки в природата и срещи с местни производители.
Кампусът ще функционира целогодишно с богат календар от образователни и културни събития.
Мисия и визия
“Шарена Фабрика” има мисията да съживи духа на знанието и да съхрани богатото културно и кулинарно наследство на Троянския регион чрез изграждането на училище за кулинария и занаяти.
Стремим се да предадем традиционните рецепти, занаятчийските умения и местната идентичност на нови поколения, обединявайки традицията с модерното образование и международния опит.
Проекти и партньорства
„Шарена Фабрика“ има ценни партньорства, които подпомагат реализирането на проекта от самото начало. Вярваме, че добрата храна свързва хората, така, както и добрите идеи. Затова оставаме отворени към нови сътрудничества с организации, брандове и професионалисти, с които можем заедно да развиваме кулинарната култура.
Ако имате интерес, свържете се с нас!
Стратегически партньори
Медийни партньори
